Mực trứng nướng muối ớt

Nguyên liệu: (4 phần ăn)

800gr mực trứng - 2 quả ớt sừng chín - Gia vị - Một ít dầu ăn - Ớt bột - Muối tiêu chanh

Thực hiện:

1. Mực trứng rửa sạch.

2. Ớt quả giã nhỏ trộn với muối + một chút dầu ăn, sau đó đổ phần mực trứng vào ướp, ướp khoảng độ 15-20 phút cho mực trứng thấm đều.

3. Xếp mực lên vỉ nướng. Quạt than cho nóng hồng, có thể dùng lò nướng . Nướng thật đều hai mặt, khi thấy miếng mực xoăn lại và có màu hơi nâu vàng là mực đã chín.

4. Xếp mực ra đĩa. Ăn nóng và muối tiêu chanh sẽ rất ngon. Đây là một món nhắm khá hấp dẫn dành cho những người thích nhậu.